دوشنبه ۲۸ مهر ۱۳۹۹
خانه » بایگانی برچسب: خورش

بایگانی برچسب: خورش

خورش شنبلیله و لپه

خورش شنبلیله و لپه

کاشی هنر: مواد لازم لپه آب پز شده یک چهارم لیوان شنبلیله تازه خرد شده دو لیوان زیره نصف قاشق مرباخوری پیاز خرد شده یک چهارم لیوان سیر رنده شده ۲ حبه فلفل سبز خرد شده ۲ …

خورش قیمه

خورش قیمه

کاشی هنر: مواد لازم گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله بدون استخوان ۷۵۰گرم لپه ۱ استکان(۱۰۰گرم) پیاز سرخ کرده ۳تا ۴ قاشق سوپخوری لیمو عمانی ۴تا ۵ عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری سیب زمینی پشندی ۷۵۰ گرم روغن …

خورش برگه زردآلو

خورش برگه زردآلو

کاشی هنر: مواد لازم برگه زردآلو دو پیمانه کره ۱۰۰ گرم پیازداغ ۷ قاشق غذاخوری گوشت پخته خورشتی ۲۵۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب ۳ لیوان زعفران به مقدار دلخواه     طرز …

کاشی هنر: مواد لازم پیاز متوسط ۲ عدد روغن به میزان لازم گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری آب ۳-۴ پیمانه کنجد آسیاب کرده و بو داده ۵۰۰ گرم رب انار ۵۰۰ گرم نمک …

خورش فسنجان

خورش فسنجان

کاشی هنر: مواد لازم مرغ پاک کرده بدون استخوان آماده شده یک عدد (درحدود یک کیلو تا ۵/۱ کیلوگرم) مغز گردو چرخ کرده نیم کیلوگرم پیاز سرخ کرده ۳تا ۴ قاشق سوپخوری آب انار ۳تا ۴ لیوان …

خورش قرمه سبزی

خورش قرمه سبزی

کاشی هنر: مواد لازم سبزی قرمه خرد شده ( شامل تره – جعفری – کمی شنبلیله- اسفناج کمی) یک کیلوگرم گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان ۵۰۰ گرم و یا مغز ران با استخوان ۷۵۰ گرم …

خورش شنبلیله و لپه

خورش شنبلیله و لپه

کاشی هنر: مواد لازم لپه آب پز شده یک چهارم لیوان شنبلیله تازه خرد شده دو لیوان زیره نصف قاشق مرباخوری پیاز خرد شده یک چهارم لیوان سیر رنده شده ۲ حبه فلفل سبز خرد شده ۲ …

کاشی هنر: مواد لازم کنجد آسیاب شده ۲ پیمانه فیله سینه مرغ ۳۰۰ گرم کدو حلوایی پخته شده ۱ پیمانه پیاز داغ ۱ پیمانه رب انار ۳/۱ پیمانه شکر ۲/۱ پیمانه کره به میزان لازم نمک و …

خورش فسنجان

خورش فسنجان

کاشی هنر: مواد لازم مرغ پاک کرده بدون استخوان آماده شده یک عدد (درحدود یک کیلو تا ۵/۱ کیلوگرم) مغز گردو چرخ کرده نیم کیلوگرم پیاز سرخ کرده ۳تا ۴ قاشق سوپخوری آب انار ۳تا ۴ لیوان …

خورش قیمه

خورش قیمه

کاشی هنر: مواد لازم گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله بدون استخوان ۷۵۰گرم لپه ۱ استکان(۱۰۰گرم) پیاز سرخ کرده ۳تا ۴ قاشق سوپخوری لیمو عمانی ۴تا ۵ عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری سیب زمینی پشندی ۷۵۰ گرم روغن …